E-WERK FREIBURG e.V.

Gaststätte in soziokulturellem Zentrum Freiburg zu verpachten

Das E-Werk Freiburg ist das größte soziokulturelle Zentrum Freiburgs mit über 250 Veranstaltungen im Jahr und bis zu 900 Zuschauern pro Veranstaltung. Im E-Werk arbeiten die Freiburger Schauspielschule, die Jazz und Rockschule, die Schönen der Nacht und das Tanzzentrum Bewegungsart, sowie ca. 30 Bildende Künstler.

Die Gaststätte im E-Werk existiert seit 20 Jahren. Sie ist etabliert und ihr Mittags- und Abendtisch hat über die Jahre ein großes Stammpublikum gewonnen Hinzu kommen die BesucherInnen der Konzerte, der Theater- und Tanzveranstaltungen, sowie der Ausstellungen im Bereich Bildender Kunst.

Das E-Werk Freiburg wird zum 1. Januar 2011 seine Gaststätte, einschließlich der Bewirtung von Besuchern vor, während und nach den Veranstaltungen, neu verpachten. Sie ist brauereifrei. Die Zusammenarbeit mit einer regionalen Brauerei soll gemeinsam verhandelt werden.

Räumliche Gegebenheiten

• Gastraum (200 qm): ca 125 Sitz- und 15 Tresenplätze
• Biergarten (50 qm): 35 Sitzplätze
• Küche (21 qm)
• Personalraum
• Gäste-WCs: Herren + Damen im EG, Behinderten-WC im UG (Aufzug)
• Keller: Bierkeller (11 qm), Getränkelagerraum (10 qm), zwei Lagerräume (20 bzw. 10 qm)
• Büroraum (7 qm)
• Foyer (200 qm)

Verkehrsanbindung

• Straßenbahnhaltestelle (3 Min. Fußweg) Bushaltestelle direkt beim Geländeeingang
• DB-Hauptbahnhof (5 Min. Fußweg)
• Parkplätze vor dem Haus

Kundenpotential

• Gesamtprojekt E-Werk: ca. 50 Arbeitsplätze, ca. 200 Schüler pro Tag
• Kulturveranstaltungen: ca. 250 Veranstaltungstage mit rund 35.000 Besuchern
• Mittagstisch: Einrichtungen und Betriebe aus dem E-Werk und der Umgebung

Technische Anlagen / Einrichtungen / Inventar

• Zu- und Abluftanlage für Gaststätte
• alles andere muss neu eingebracht oder vom bisherigen Pächter übernommen werden

Pachtkosten

• Monatspacht: zu verhandeln
• Energiekosten: Abrechnung nach Verbrauch
• Kaution/Bürgschaft: 10.000 €

Vom künftigen Betreiberteam wünschen wir uns:

• gastronomische Erfahrung und Kreativität
• ein qualitativ gutes Angebot mit einem optimalen Preis-/Leistungsverhältnis
• Interesse am Kulturzentrum E-Werk und die Gaststätte als Teil des Kulturhauses zu sehen und mit dem gastronomischen Angebot zur Attraktivität des ganzen Hauses beizutragen

Wenn Sie Interesse haben, bitten wir Sie um eine schriftliche aussagekräftige Bewerbung mit Referenzen, in der Sie uns Ihr gastronomisches Konzept skizzieren.

Bewerbung richten Sie bitte postalisch oder elektronisch an:

E-WERK Freiburg e.V.
Tanz Theater Musik
Bildende Kunst
z. Hdn. Herr Wolfgang Herbert
Eschholzstraße 77
79106 Freiburg

wolfgang.herbert@ewerk­freiburg.de